【洛阳早餐吃什么？】
馒头，河南汉族传统面食小吃，河南人喜欢把它当早餐吃，吃起来外酥里嫩 。洛阳是具有河南洛阳地方特色的汉族民间小吃，酸辣咸香，醒酒开胃 。洛阳人也称之为“九府门不转汤”，距今已有120多年的历史 。在粽子上烤煎饼，加入金针、粉条、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等 。并加入精盐、味精、胡椒粉、香醋等调料 。汤记牛肉汤，一种洛阳小吃，已经被吴佳杰人经营了40多年 。牛肉汤分甜、咸两种，特点是：鲜肉肥汤，煮汤辅料齐全，再配以炒辣椒、蒜一起捣碎，特别好吃 。
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