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冬季进补 ， 最该吃的不是牛羊肉 ， 而是它 ， 美味营养高 ， 好吃还不胖
进入冬季后 ， 如今这天气是越来越冷了 ， 很多家庭都开始为家人和自己进补了 ， 毕竟冬季是一个修养的季节 ， 只要在冬季吃好 ， 不仅能为身体补充营养 ， 还可以抵御寒冷 ， 从而少生病 ， 身体更强壮 。
不过说到进补 ， 大家第一时间想到的就是肉 ， 毕竟肉的营养价值高 ， 还提供足够的能量 ， 尤其是牛羊肉这些 ， 每当到冬季时 ， 这两肉都是最受欢迎的 ， 价格也比较贵 ， 但依旧阻挡不了大家去买 。
其实小编想说 ， 冬季虽说要进补 ， 但最该吃的不是牛羊肉 ， 而是它 ， 不仅味道好 ， 营养还比较高 ， 最重要的就是好吃不胖啊 ， 让你在享受美味的同时 ， 还补充了营养 ， 也不用担心身材走形的困扰 ， 可谓是一箭三雕 ， 而它就是鱿鱼 。
鱿鱼大家想必不陌生 ， 菜市场也随处可见 ， 价格也不贵 ， 十几块能买一斤 ， 但你可别小看鱿鱼 ， 它可是名贵的海产品 ， 之后这营养价值还比较高 ， 不仅含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸 ， 还有大量的牛黄酸和各种微量元素 ， 常在冬季隔三岔五吃些鱿鱼 ， 不仅能滋阴养胃 ， 还能补充营养 ， 尤其是家有老人、小孩的就更要吃了 ， 那是接下来小编就为大家一道鱿鱼的做法 ， 有需要的不妨来学一学哦！
【推荐美食：双椒炒鱿鱼】【所需食材】：鱿鱼一斤、红尖椒1个、绿尖椒1个、酱油、蚝油、姜、料酒
【详细做法】
【鱿鱼|冬季进补，最该吃的不是牛羊肉，而是它，美味营养高，好吃还不胖】1.先将食材准备出来 ， 鱿鱼清洗干净 ， 去除里面的内脏 ， 再将鱿鱼头上的眼睛摘下去 ， 之后还要将上面的外皮扒干净 ， 再切成花刀 ， 横竖都要切 ， 并且不能隔断 ， 切好后在切成小块 。
2.起锅烧水 ， 等水烧开后 ， 把鱿鱼放进去 ， 用筷子搅拌一下 ， 等里面的鱿鱼全都卷在一起了 ， 成为了鱿鱼花就可以捞出来了 。
3.鱿鱼处理好后 ， 将青红辣椒清洗干净 ， 去除里面的辣椒蒂 ， 然后均切成菱形块 ， 如果你有黄辣椒也可以放点 ， 或是胡萝卜也可以 ， 颜色会更好看一些 ， 之后在把姜切片 。
4.锅中倒油 ， 大火将油加热后 ， 将切好的姜片、青红辣椒块放进去 ， 不停地翻炒 ， 直到出香味 。
5.之后倒入焯好的鱿鱼花 ， 翻炒一下 ， 放料酒、生抽、蚝油、酱油等食材 ， 因为鱿鱼在炒的时候会出水 ， 因此大家无需往里放水 。
6.待到锅中的汤汁已经收干净了 ， 鱿鱼也就熟了 ， 鲜香味美 ， 好吃营养高 ， 一家老小都能吃 ， 搭配米饭一绝哦！
【温馨提示】1.如果你喜欢吃辣味的 ， 在选择辣椒上你就可以要辣一些的 ， 味道会更足 ， 然后也比较容易下饭 。
2.在焯煮鱿鱼时 ， 无需焯太长时间 ， 开水下锅 ， 卷起来就捞出来 ， 也就10秒左右吧 。
3.之后在炒的时候也是 ， 全程保持大火 ， 也不要翻炒得太久 ， 要不然鱿鱼就变老了 ， 口感也不好 。
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