1、食材：虾10只、章鱼半只、卷心菜叶4分之一个、木耳、腐竹、蒸面(焼きそば专用面)4小包、葱片、姜丝、蒜片、鸡汤3杯(没有的话 ， 勉强用鸡精加水凑合一下吧)、酒2大勺、酱油1大勺、蠔油酱2小勺、盐适量、糖适量、胡椒粉少许、水淀粉3大勺、香油 。
2、木耳泡发 ， 用淀粉水洗 ， 再用清水反复洗净 。腐竹泡发 ， 切段 。卷心菜切成容易吃的样子 。虾去壳 ， 去沙线 。章鱼处理好 ， 切丁 。
3、平底锅 ， 放适量香油 ， 面分别平铺 。两面煎黄焦(不要煎糊了)滑入案板 ， 用刀切份 ， 装盘 。
4、另起一锅 ， 放适量色拉油 ， 爆香葱片 ， 姜丝 ， 蒜片 ， 再放入虾 ， 章鱼 ， 卷心菜叶 ， 木耳 ， 腐竹翻炒片刻 。
【中华海鲜烧面 怎样做中华海鲜烧面】5、加入所有调味料 ， 沸腾后 ， 混入水淀粉 ， 变稠后 ， 关火 ， 点香油 。盘中倒入等份的菜 ， 即可 。
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