1、将适量面粉和成团 ， (不要太硬) ， 放在一边醒半小时左右 。
2、把2个西红柿切块 ， 一小把豆角切丁(尽量切薄点) ， 两颗蒜苗切末 ， 一小把木耳用水泡开 ， 一小块猪肉切小片(肥瘦分开) 。
【陕西烩麻食的做法 陕西烩麻食的做法是什么】3、把醒好的面团拿出来 ， 放在干燥的面板上 ， 揉光 ， 然后搓成条状 。
4、用擀面杖擀成1-2厘米厚的片状 。
5、然后用刀切成与厚度差不多的条状 ， 撒上面粉 ， 逐一搓成细条 ， 撒些面粉 ， 切成小粒 。
6、全部切完后 ， 开始用手捻(大拇指按在切好的小粒上往前一搓就好了 ， 这一步骤可能比较费事) 。
7、全部捻完后 ， 把它们尽量扒拉的分散开 ， 以免粘连 ， 最好再撒些面粉上去 ， 然后放在一边 ， 开始炒菜 。
8、锅中放入油 ， 花生米 ， 开中小火 ， 慢慢搅拌至变色出香味 ， 捞出放一边待用(我多炸了一些花生米 ， 等下可以另放出来吃 ， 炒菜的时候不需要放完 ， 这一盘的四分之一足够) 。
9、锅中加少许油加逐步加入蒜苗、豆角、西红柿 ， 每放一样就搅拌几下热 ， 将肥肉煸炒出油 ， 放入瘦肉炒至变色 。
10、西红柿炒出汁后 ， 加入木耳翻炒 ， 然后加入花生米 ， 翻炒 ， 放入盐 ， 十三香 ， 翻炒 。
11、最后加入少半碗水 ， 烧至沸腾 。关火加鸡精 ， 翻炒几下后捞出备用 。
12、锅中加入水 ， 烧开 。水开后放入做好的麻什 ， 搅拌 ， 待煮沸后加半碗凉水搅拌一下再次煮开 。
13、然后将炒好的菜倒入锅中 ， 煮开即可(期间可尝一下汤中是否有味 ， 若没味道 ， 可适量在添加些调味品) 。关火后加入几滴香油即可 。
推荐阅读
- 夏日7大防困食物 盘点防困的食物
- 千层手抓饼怎么做 千层手抓饼做法分享
- 小孩误食空气清新剂怎么办
- 红枣奶茶的做法 红枣奶茶怎么做
- 油煎冻鸡蛋的做法 油煎冻鸡蛋的做法分享
- 茶树菇怎么炸 炸茶树菇的做法
- 北京正宗炒肝做法 怎么做炒肝
- 即食海参开袋就能吃吗 即食海参开袋能不能吃
- 炒素合菜的做法 炒素合菜怎么做
- 冻豆腐炖鲫鱼土豆块 冻豆腐炖鲫鱼土豆块如何做