美味的家庭奶油小蛋糕做法 美味的家庭奶油小蛋糕做法是什么

【美味的家庭奶油小蛋糕做法 美味的家庭奶油小蛋糕做法是什么】
1、准备主料:低筋面粉110g、鸡蛋4个,辅料:香蕉1根、黄油10g、白砂糖40g、淡奶油130ml、植物油30g 。
2、先把黄油软化成液体状,取鸡蛋,分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中,蛋黄中加入10g糖,剩余加入蛋清中 。
3、把香蕉捏碎,也可以用料理机打散,放入蛋黄中 。
4、搅拌均匀蛋黄液,加入植物油和10ml奶油,搅拌至无油状,加入面粉拌匀 。
5、用电动打蛋器打发蛋黄,打到硬性发泡,取3分之1倒入蛋黄中搅拌 。
6、加入全部蛋清,拌匀,振荡几下,清除气泡,倒入容器 。烤箱220预热5分钟,再160度烤40分钟 。涂抹打发的奶油就好了 。

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