【西红柿炖牛肉正宗做法 怎么做西红柿炖牛肉】
1、主料：牛腩800克 。
2、辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量 。
3、西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段 。
4、牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫 。
5、焯过水的牛肉捞出 。
6、锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香 。
7、煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软 。
8、把西红柿炒软 。
9、放入焯过水的牛肉 。
10、加入所有调料 。
11、加入热水莫过牛肉调料 。
12、置火上，大火烧沸后改小火炖 。
13、慢炖至肉烂汤浓即可 。
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