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【炒虾的做法简单好吃 炒虾的做法介绍】1、主料：虾 。佐料：青椒、盐、酒、大蒜、姜、味精、色拉油、葱 。
2、生姜切成丝，大蒜用刀拍碎 。青椒切开后去籽，切成小块 。
3、炒锅烘热，下色拉油 。等到油热时放入生姜和大蒜，煸炒至有香味 。放入青椒和虾，翻炒 。待虾变红时，烹入料酒 。放盐 。翻动炒锅，放入味精，葱 。
4、出锅装盘 。
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