【吃生蚝的季节 什么时候吃生蚝好】1、冬季是吃生蚝的最佳时节 。
2、生蚝中含有丰富的矿物质和多种微量元素,蛋白质,不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,有平肝潜阳,镇静安神,软坚散结的作用,有补肾,美容养颜,壮阳,解毒等功效 。每天适当的吃一点,有的不饱和脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇,减低血脂,预防心血管疾病,可以补钙 。
3、虽然一年四季都可以吃到生蚝,但其实生蚝的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份,其它月份的生蚝要么肉质较差,要么就是用海蛎假冒的 。处于繁殖期的生蚝不仅肉质变得特差,还会分泌出一种粘液,让生蚝的味道也变得很差,所以这段时间的生蚝也不宜食用 。
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