木瓜可以放冰箱里保存吗 木瓜可以放在冰箱里吗


木瓜可以放冰箱里保存吗 木瓜可以放在冰箱里吗

文章插图
【木瓜可以放冰箱里保存吗 木瓜可以放在冰箱里吗】1、木瓜不可以放冰箱里保存 。因为木瓜是热带的水果 , 生长发育是在高温、高湿的气候环境中进行的 , 故对低温很敏感 。在储藏保鲜过程中 , 热带水果会由于储存温度过低发生冷害(水果在0℃以上的低温中表现出生理代谢不适应的现象) , 严重影响其品质和商品价值 。
2、冷害的现象有时不是立即显现出来的 , 具有一定潜伏性 。因此 , 木瓜、香蕉、芒果等从冰箱里拿出来后 , 其表皮很快就会出现褐色或黑色的斑点 。木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸 , 糖含量相对较低 , 使其口感酸涩 , 不宜生食 。但其果实营养丰富 , 富含维生素 。

    推荐阅读