【胡萝卜炒牛肉怎么】
先准备卤好的牛肉 ， 再把胡萝卜去皮 ， 清洗干净 。
把牛肉和胡萝卜分别切成薄片 。
锅中放少量的油 ， 先将胡萝卜放到锅中翻炒一下；
再将油煸过的胡萝卜盛到盘中 ， 待用；
锅中不用再放油 ， 就用剩下的余油即可 。然后将蒜片倒入锅中爆香 ， 再将牛肉倒入锅中翻炒；
兑入少许的老抽调味 ， 增色；
再将之前炒好的胡萝卜倒入锅中 ， 一起翻炒 ， 撒入少许的盐 ， 鸡精即可出锅 。
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