准备午餐肉100克、鸡蛋3个 ， 油盐生抽各适量；
午餐肉去掉包装 ， 先切薄片 ， 然后切丁；
【鸡蛋炒午餐肉怎么做好吃】鸡蛋打进碗里 ， 加入适量的盐调味；
切丁午餐肉放入鸡蛋碗中 ， 用筷子搅拌均匀；
热油锅 ， 将搅拌好的蛋液午餐肉 ， 倒入锅中；
待凝固后 ， 翻炒均匀；
加入适量的生抽 ， 目的是上色以及调味；
翻炒均匀即可出锅 。
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