1、首先我们先将山楂清洗干净,同时准备好一个去核器,没有的话,可以用粗口吸管 。
2、另外准备一个盆,放入适量的盐,混合成盐水,待用 。
3、将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中,防止山楂氧化变色 。
4、准备好老冰糖,如果糖块太大,最好将其砸碎点 。
5、不锈钢锅中,放入水,放入老冰糖 。大火将其烧开，冰糖已完全融化 。
6、将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来，放入烧开水的锅中，盖好盖子，中火继续烧约五分钟即可 。
7、趁热，将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，彻底放凉即可，放凉后，山楂水也会变的浓稠了 。
【山楂罐头家庭自制法 山楂罐头制作方法】8、彻底放凉后，可以开吃了 。
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