【土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗】无法比较 ， 各有各的优势 。土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰的含量略高一些 ， 而脂肪、维生素A、维生素B2、核黄素、烟酸、硒的含量略低 ， 其他营养素差别不是很大 。且土鸡蛋胆固醇含量高 ， 可能跟蛋黄所占比例较大有关 。
鸡蛋的营养价值：1、提高注意力 ， 增强记忆力：鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素 ， 这些都是对大脑有益的营养成分 ， 还含有丰富的胆碱 ， 有助于记忆力的提高并提高注意力 ， 所以学生和脑力工作者最好每天都吃鸡蛋 。
2、保护视力：鸡蛋含有大量的维生素A ， 叶黄素 ， 玉米黄素 ， 这些维生素都是有益于眼睛的 ， 可以保护眼睛 。
3、补充营养：鸡蛋有着丰富的优质蛋白质 ， 而且好消化吸收 ， 所以适宜作为一种营养食物 ， 身体不适 ， 或者术后 ， 小孩和老年人都适宜吃鸡蛋 。
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