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【炸小果的的做法和配方 怎样制作】1、面粉1000克 ， 植物油若干 ， 白糖200克 ， 鸡蛋5个 。
2、鸡蛋打入面盆内加入糖 ， 搅拌均匀 ， 然后把面粉加入 ， 和面粉成面团 ， 太干的话可以加入植物油 ， 这样可以使小果更加香脆可口 。
3、使用压面机压2-3遍 ， 使面更加均匀 ， 没有轧面机的可以和面团光滑 ， 擀成薄面皮即可 。
4、把面皮切成长10cm 宽4cm左右长条 ， 中间切开一条口子 ， 把一头从口子里面反几个成为下面的样子 。
5、在锅内放油 ， 当油温上来后 ， 把弄好的小果放入油锅内 ， 炸至金黄色 ， 捞出 。
6、放到外面晾凉后 ， 吃起来会香脆可口 ， 满口留香呀 。
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