小龙虾煮到什么程度才算好


小龙虾煮到什么程度才算好

文章插图
1、外壳颜色变红
刚买回来的小龙虾颜色是青色的,如果小龙虾放锅里面煮了一会,虾壳颜色变成红色,那么就说明小龙虾已经煮熟了,如果小龙虾外壳局部是青色的,就说明小龙虾还没有煮熟,还需要再煮一会,煮到外壳全部变红 。
2、看肉质口感
小龙虾煮熟之后,肉质Q弹,吃起来有嚼劲,不发软,还有汁液流出来,那么就说明小龙虾已经煮熟了,或者咬一口虾肉,如果咬开的横截颜色是一样的,那么小龙虾就是煮熟了的 。

【小龙虾煮到什么程度才算好】

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