原材料：
北豆腐脑，花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉，葱；
练习：
1.北豆腐洗净，切成1、5厘米厚的片；
2.将花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉混合均匀；
3.锅烧热，依次放入豆腐片，中火慢煎 。煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎；
【路边铺铁板豆腐的做法】4.将豆腐炒熟，撒上混合好的调味粉，将调味粉均匀的铺在豆腐表面，撒上葱花，关火 。
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