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【尖螺的料理方法 爆炒尖螺的做法分享】1、用料：
尖螺一斤半、酸笋少许、油、盐、鸡精、醋、姜各少许、干辣椒、子苏、姜少许 。
2、做法：
（1）首先把螺清洗干净 。
（2）起锅放水烧开以后把螺放到锅里 ， 放一点盐煮一下 ， 然后捞起来待用 。
（3）起锅放油 ， 姜片 ， 蒜米 ， 豆鼓辣椒放锅里爆一下 。
（4）然后把螺倒进去放盐 ， 鸡精 ， 酸笋翻炒一下 。
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