莲藕不能和什么一起吃

【莲藕不能和什么一起吃】
1.黄豆和莲藕不宜同食 。黄豆含铁丰富,不能和含纤维素较多的莲藕一起吃 。纤维素会影响人体对铁的吸收 。
2.猪肝和莲藕不宜同食 。莲藕中含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,减少人体对这些元素的吸收 。
3.白萝卜和莲藕不宜同食 。莲藕性寒,白萝卜也是寒性食物 。不建议一起吃,尤其是生食是凉的,可能会引起腹痛腹泻 。
莲藕富含铁 。最好用陶瓷或不锈钢器皿烹调 。忌铁锅、铝锅,否则会变黑,难看,影响食欲 。

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