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【怎么炒饭 如何做炒饭】1、准备食材:鸡蛋、油、葱、盐、胡椒粉、米饭 。
2、首先把蛋清和蛋黄分开 , 葱切成葱花 。
3、不粘锅加热 , 放少量薄油 。
4、倒入饭炒匀 , 炒热 , 关火离炉 。
5、然后倒入打散的蛋黄 。
6、不断地搅炒 , 直至均匀每粒都粘上蛋黄 , 然后开中小火炒匀 , 加入小葱、盐、胡椒粉 , 翻炒均匀 。
7、最后调整一下味道 , 即可出锅装盘食用 。
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