苦瓜开花后花梗脱落的时候，正好是结小苦瓜的时候，在上面放一个瓶子，然后让苦瓜在瓶子里慢慢长大 。
苦瓜酒是用白酒浸泡苦瓜两年制成的 。苦瓜酒的有效成分融于酒中，含有多达17种氨基酸 。经过一套工艺处理，苦瓜酒具有清热解毒、养肝润肺、健脾补肾、养心明目等功效 。
【怎么把苦瓜放进苦瓜瓶中？】苦瓜味苦，南方人多当蔬菜吃 。苦瓜夏天可以吃，和莫一起当饭吃 。只觉得好吃，不觉得苦 。中国人将苦瓜切片，晒干后贮藏药用，就是夏天治感冒的干苦瓜 。以苦瓜命名，苦字不好听，广东人也称之为凉瓜 。苦瓜形似肿瘤，又称疔疮 。
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