【咖啡上的花是什么材质的?】
正常的拉花是纯牛奶,由咖啡机的蒸汽送入细密的牛奶泡沫,再由咖啡师运用一定的手法和技巧注入咖啡中,形成图案 。雕刻是将巧克力酱、焦糖酱等有色可食用原料用细腻的奶沫喷在咖啡表面,再用雕刻针画出各种美丽的图案 。模具,用雕刻出各种图案的模具和巧克力粉等粉状原料,撒在咖啡表面形成图案 。
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