白酒中的有害物质：
一、农药残留 。酿酒用的原料，如谷物和薯类作物等 。在种植过程中使用了太多的杀虫剂 。如果用这种原料酿酒，农药会带入酒中，饮用后会影响健康 。
【葡萄酒中残留的有毒有害物质有哪些？】第二，甲醇 。甲醇是一种麻醉性无色液体，可无限期溶于水和酒精 。有酒精气味，气味刺鼻，对人体健康有很大毒性和危害 。过量饮酒会引起头晕、头痛、耳鸣、视力模糊 。
第三，醛类 。乙醛主要是在白酒生产和发酵过程中产生的 。味道辛辣 。甲醛是醛类中毒性最大的 。喝10克甲醛就能死人 。
四、杂醇油
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