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【鸡菌子怎么炒好吃 怎样做鸡胗鸡菌的方法】1、将买来的鸡菌用清水清洗干净 。
2、加入料酒放入锅中 ， 将鸡菌放入锅中焯下水 。
3、锅里放水 ， 加入姜片、大蒜、干辣椒、花椒、生抽等调料 。等水煮开后将焯好水的鸡菌放入锅中大火烧开 。调小火慢煮40分钟左右 。
4、待汁入味鸡菌捞出凉后切片 。根据个人口味加入调料 ， 即可食用 。
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