酱饼的调料有：花椒粉、芝麻粉、胡椒粉、孜然粉、郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、白糖、盐、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、丁香、花椒、草果、豆蔻、葱、蒜、姜、味精、鸡精 。
酱饼的酱制作工艺：
1.将开水倒入面粉相关信息，搅拌至水消失，再倒入冷水，搅拌成球；
【酱饼是用哪三十种调料做的？】2.用手将面团揉光滑后盖上保鲜膜醒发30分钟；
3.当你醒来的时候煮调味汁 。把油放进锅里 。油凉了，用小火炒花椒、八角至变色变香，取出待用，只留油；
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