材料：辣椒1000克 ， 大蒜200克 ， 洋葱200克 ， 番茄400克 ， 黄酱400克 ， 盐140克 ， 糖140克 ， 白醋140克 ， 鸡精40克 ， 高度白酒40克 。
练习步骤：
1.将材料清洗干净 ， 沥干水分 ， 晾干；用料理机把材料一个个打碎 。
2.将加工好的原料混合搅拌均匀 。
3.准备调料 ， 一个一个称 。
4.将调料逐个放入辣椒酱中调味 ， 搅拌均匀 。
【江西大蒜和辣椒的做法】5.储存在无油无水的干净密封容器中 。
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