1、食材：鸡蛋2只，丝瓜150克，食用油60毫升，猪油10克，盐1克 。
【家常菜丝瓜蛋汤 家常菜丝瓜蛋汤怎么做简单】2、将丝瓜去皮以后用凉水泡开 。将丝瓜切成片待用 。
3、鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液 。
4、汤锅中加入适量的水 。加入适量的食盐 。
5、锅中加入60毫升的食用油，将丝瓜片倒入锅中 。
6、大约翻炒一分钟左右 。加入少许的食盐入味 。
7、将丝瓜炒熟后装盘盛出 。
8、将炒好的丝瓜片放入汤锅中 。中小火烧一分钟左右 。
9、将打好鸡蛋液放入汤锅中 。加入少许的鸡精提鲜 。
10、焖上一分钟左右即可 。
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