1、准备小米约150克,蛋黄4个,纯牛奶40克,食用油50克,榨汁机、蛋清4个,白糖50克 。
2、将小米洗净控干水分装入碗中,加入蛋黄,纯牛奶和食用油,搅拌均匀后倒入榨汁机中搅成米糊 。
【如何制作好吃的小米蛋糕 好吃的小米蛋糕做法】3、再将米糊倒入碗中备用,在蛋清中分三次加入白糖,搅打至硬性发泡,再将蛋白霜分三次加入倒入米糊中,上下搅拌均匀 。
4、在上锅的容器中刷油防粘,再倒入蛋糕糊,震平后水开上锅蒸半小时,即可开吃 。
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