材料：干鸡蛋120克，土豆320克 。
辅料：油、盐、蒜、花椒、香葱、红椒、生抽、甜椒 。
练习步骤：
【鸡蛋干可以和土豆丝一起炒吗？】鸡蛋干拆包，土豆去皮，甜椒洗净，切丝备用 。锅里加3汤匙油，烧热，放入蒜和胡椒粉，炒香 。加入土豆丝和红辣椒，翻炒片刻 。加入适量的水，煮至土豆变软 。加入切碎的干鸡蛋，翻炒 。加入一勺酱油，加盐调味，搅拌均匀 。上桌，撒上细香葱 。
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