摇蛋起源于江苏省淮安市淮安区，故又称淮安摇蛋、淮安快手 。是在淮安及周边地区广泛流传的一种扑克游戏，由当地扑克局的挥快八成发展演变而来 。
【用过的鸡蛋是谁发明的？】比赛四人一组，输赢升级 。让游戏更具娱乐性和刺激性 。倒蛋在江苏很流行，在安徽和浙江也很流行 。2017年4月15日，国家体育总局棋类运动管理中心正式发布《淮安掼蛋竞赛规则》，统一规范了打蛋的竞赛规则，有利于项目的推广和赛事的组织 。发源于淮安的打蛋接龙游戏，已经普及全国，走向全球，全国统一规则 。
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