1、蒜和小米椒切丁 , 锅中注入清水 , 水沸腾以后放入金针菇煮到水沸腾 , 再放入芹菜煮到水开后1分钟左右捞出滤干水 。
2、热锅少油 , 油温热了之后关火放入蒜和小米椒 , 取一个小碗 , 碗中放入生抽、醋、白糖、少盐、香油 , 小米椒和蒜稍微降温后倒在小碗中 。
【做凉拌金针菇 凉拌金针菇操作步骤】3、把调好的调料倒在金针菇上 , 美味即成 。
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