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【黄豆的储存方法 如何保存黄豆】1、充分干燥充分干燥是大豆贮藏的重要关键 , 长期安全贮藏的大豆水分必须在12%以下 , 超过13%就有霉变的危险 。大豆入库后 , 如水分过高 , 仍须进一步曝晒 。在曝晒过程中以不超过44-46℃为宜 , 而在较低温度下晾晒 , 更为安全稳妥 。晒干后 , 应先摊开冷却 , 再分批入库 。
2、低温密闭贮藏由于大豆导热性不良 , 在高温情况下 , 又易引起红变 , 所以应采取低温密闭的贮藏方法 。
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