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【如何防止面和稀了】我们制作面食 ， 即使食谱的配方中给出了水的具体重量 ， 也不要把水一次性倒入面粉中 ， 因为不同的面粉 ， 吸水性不一样 ， 所需的水量也不一样 ， 在加水和面时 ， 可以少量多次倒入面粉 ， 一边倒水 ， 一边用筷子搅拌 ， 让面粉和水先融合 ， 再继续添加 ， 等所有面粉都变成了面絮状 ， 就不要加水了 ， 总之 ， 加水量宜少不宜多 ， 如果揉不成团 ， 可以继续加水 。
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