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【黄辣丁的功效与作用 黄辣丁的营养价值介绍】1、蛋白质:黄辣丁蛋白质含量极高 ， 本身属于高蛋白食物 ， 在补充蛋白质之后 ， 就可以快速的转化成氨基酸 ， 能够有效促进自身蛋白的合成 ， 食用有补虚 ， 增强免疫力的功效 ， 很适合虚弱的人群 。
2、脂肪:黄辣丁中含有少量的脂肪 ， 而且大部分都是不饱和脂肪酸 ， DHA在人体中对大脑和视网膜都很重要 ， 对于青少年或者老年人来说是有一定作用 ， 促进青少年智力发育 ， 改善老年人智力衰退 。
3、钙元素:黄辣丁多以煮汤食用 ， 鱼汤中不仅仅会拥有大量的蛋白质 ， 而且鱼骨里面的钙元素都会流向鱼汤中 ， 食用可起到补钙之效 ， 有预防骨质疏松的作用 ， 中老年人群也很适合 ， 可以促进骨骼的健康 ， 很有帮助性 。
4、磷元素:磷也是人体的必不可缺的营养素之一 ， 100g黄辣丁中含有磷元素504mg ， 与此同时就可以改善血磷浓度 ， 也能促进钙质的吸收 ， 快速的确保人体的健康 ， 可以获得所需要的钙元素 ， 而且也可以改善人体所存在的异常现象 。
5、维生素e：黄辣丁是鱼类中少有的含有维生素E的一种 ， 维生素e本身就是人体必须要的一种物质 ， 维生素E参与精子的合成 ， 对于女性的卵巢发育也有一定的帮助 ， 因此 ， 黄辣丁十分适合备孕的年轻男女食用 ， 促进受孕几率 。
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