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【怎样用糯米粉做食物 糯米红薯饼的做法】1、红薯(小个)500克,干糯米粉110克,黄糖粉40克,水50毫升,菜油60毫升 。
2、小红薯洗净,用中火煮30分钟 。捞出,凉冷,去皮,放大碗里压成泥 。
3、把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里,和匀 。加水,调和成干面团 。把面团分成24个小球,用手揉捏小球,然后压扁制成约6厘米直径的圆形 。
4、大煎锅置中火上预热 。加入1/4量的菜油,待油热至7成时,放入6个生饼,每个饼之间留一定距离,以便翻转 。饼放入后不要马上翻,待煎上约3分钟,至饼面金黄,翻面,再煎3分钟即可 。重复以上步骤,煎完剩余的饼 。
5、用纸巾吸去油,稍凉1分钟后可食用 。
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