【冬瓜干怎么做好吃 做冬瓜的时候加入什么】1、冬瓜洗净切片，大蒜切末 。
2、锅中放入适量油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至变软 。
3、放入剁椒1勺，继续翻炒一分钟，加入盐一勺，鸡精一勺即可 。
4、加入清水和剩余的葱姜末，翻炒均匀烧两分钟出锅即可 。
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