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吃韭菜盒子的时候喜欢吃到韭菜外皮比较薄一些，而里面的馅料比较鲜嫩一些的韭菜馅饺子，在做韭菜盒子的外皮的时候，我们如果忘记在和面的时候加油，那么我们做出来的韭菜盒子的面皮就锁不住水分而且会比较干 。在做韭菜盒子的面皮的面团的时候 。一般在里面稍微加点食用油不仅和面的时候比较有油水，这样吃着韭菜盒子的外皮会更香一些，而且也会防止烙韭菜盒子的外皮容易变糊，认为这一点还是比较主要的，而且韭菜盒子的面皮直接去接触热油的话，会让韭菜盒子的外皮变干，这样就容易导致韭菜盒子破皮 。所以如果在和面的时候如果可以的话，还是想着加一点食用油，这样做出来的口感和效果也会更好吃一些的 。
【韭菜盒子和面为什么加油】
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