1、用料:田螺2500克、盐一勺、油一勺、香料一大勺、辣椒粉两勺;
2、小田螺放在干净的水里养2、3天,每天都要换水,吐净泥沙的小田螺,用刷子把表面的泥巴刷干净,油锅烧热;
3、把洗干净的田螺倒进去翻炒,放适量盐,放入香料;
【嗦螺的做法 美味嗦螺的做法】4、放入辣椒粉,倒入没过田螺的水,盖上锅盖煮,见微微收汁即可出锅 。
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