如果社区食堂遵循的是过去时代的产物 ， 那么亏损的钱就应该从地方收入上去补齐 ， 而最终买单的就是我们每个人社会人 ， 也就是依赖于地方上的财政去补这个亏损的窟窿 。
这会带来一个什么样的结果？
未来 ， 如果社区食堂真的全线铺开 ， 真的遍地开花的话 ， 这可能会导致餐饮业 ， 尤其是快餐行业迎来一个寒冬中的寒冬 。
论价格快餐业没有社区食堂更便宜；论地理位置 ， 快餐业没有社区食堂更近 。
综上所述 ， 今天的社区食堂对餐饮行业可谓是精准实现了一波降维打击 ， 而这种降维打击将会影响到千千万的个体户 ， 尤其是夫妻店一类的餐饮小店 ， 从价格和品类的竞争上 ， 尤其是当地zf的品牌影响力上 ， 这都将是一个降维打击 ， 并且几乎没有可以操作的空间 ， 可以竞争的空间 。
如果社区食堂是市场机制下的产物 ， 按照市场机制的原则来看 ， 社区食堂大概率是会面临亏损的 ， 因为不管是此前还是现在 ， 市场中都没有类似的产物出现 ， 更没有做大做强的案例 ， 这说明了什么？
这说明社区食堂一类型的东西至少是在今天的市场中不被看好的 ， 年轻人白天上班在外面吃饭 ， 退休老人更是基本上不会在外面吃饭 ， 这就导致了社区中的食堂 ， 一个家门口的家门口的饭店 ， 既没有送上门的外卖便利 ， 也没有在家做饭实惠 。
因此 ， 如果从纯市场的角度来看 ， 社区食堂的盈利性要打一个大大的问号 。
但正如我所说的 ， 社区食堂又不仅仅是市场机制下的产物 ， 在某种意义上 ， 社区食堂还承担着计划经济时代的“社会责任” 。
当这么一个半计划、半市场的东西出现时 ， 可以料想的是 ， 这会对餐饮业带来怎样的影响 。
站在餐饮从业者的角度来看 ， 这或许是他们最不愿看到的一幕 ， 可能也是他们曾经看到过的一幕 。
end.
作者：罗sir ， 新青年的职场内参 。 关心事物发展背后的逻辑 ， 乐观的悲观主义者 。 关注我 ， 把知识磨碎了给你看 。
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