小米辣和朝天椒的区别 小米辣和朝天椒的区别是什么


小米辣和朝天椒的区别 小米辣和朝天椒的区别是什么

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【小米辣和朝天椒的区别 小米辣和朝天椒的区别是什么】1、品种不同 。小米椒是属于朝天椒的一种 , 所以朝天生长的一类辣椒都可以称为朝天椒 , 其外形和颜色都类似 。小米椒是一种属于茄科植物的辣椒 , 原产南美洲 , 后来引入我国 , 在贵州、云南等地区都有大量种植 。
2、外形不同 。朝天椒的植株高度为30厘米—60厘米 , 个头大小比较适中 , 颜色呈鲜红色 , 并且表面光滑有光泽 , 椒形整齐美观 。小米椒是低矮的灌木 , 最高可以长到2米高 , 但是小米椒的个头比一般朝天椒都要小 , 外形和颜色相似 。
3、味道不同 。朝天椒属于辣椒中的变种 , 味道普遍是比较辣的 , 一般用来制作酱料或者腌制咸菜时用得比较多 , 吃火锅时也会见到很多朝天椒 。小米椒的辣度在朝天椒中又是比较低的 , 并且有浓浓的香味 , 一般在烹炒的时候可以将小米椒剁碎后爆香使用 。

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