文章插图
【四川腊肠怎么做煲仔饭 四川腊肠煲仔饭的做法】1、腊肠80克、米200克、植物油2勺、青菜200克 。
2、大米需提前浸泡2-3小时 ， 使大米喝足了水分 。
3、水量以一指高为准 ， 具体的做法就是 ， 把手平放在大米上 ， 水刚好淹住手指即可 。
4、盖上砂锅的盖子 ， 小火大约8-10分钟 。一定不能用大火烧 。闻到米饭的香味后过2-3分钟 ， 仔细听听 ， 锅里会有噼噼啪啪的声音 。这个时候就说明锅里的水分已近烧干了 ， 已经开始在形成锅巴 。
5、打开盖子 ， 用小勺子沿着锅边浇上一圈植物油 。
6、在锅中间用筷子插4个小孔 ， 在小孔里也倒入少许植物油 。
7、然后铺上切片的香肠 ， 盖上盖子 ， 小火焖5-8分钟 。
8、烫一些自己喜欢的青菜 ， 在煮青菜的时候 ， 水烧开后加少许盐 ， 一点点猪油 ， 青菜的味道会更好 ， 也可以放植物油 。
9、揭开盖子 ， 码上青菜就可以吃啦！
推荐阅读
- 清蒸小龙虾要蒸多久 清蒸小龙虾怎么蒸才好吃
- 烧烤网怎么清洗 如何清洗烧烤网
- 蒸猪肉的做法 蒸猪肉怎么做
- 罗非鱼清蒸的做法 罗非鱼清蒸怎么做
- 茅根和鱼腥草区别 茅根和鱼腥草怎么分
- 花生芽炒肉片的做法 花生芽炒肉片怎么做
- 马苋菜怎么做好吃 马苋菜如何做好吃
- 糖醋蒜薹怎么做好吃 糖醋蒜薹如何做好吃
- 苹果最佳吃法因人而异 苹果怎么吃
- 数码知识：小米10青春版怎么拍广角 打开广角镜头教程