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【咸汤怎么做家常做法 咸汤如何做家常做法】1、主料;黄豆芽适量、豆腐皮两张、鸡蛋2个、西红柿1个、海带丝适量、青菜适量、面粉适量 。
2、辅料:鸡精适量、盐适量、油适量、生抽适量 。
3、海带丝切一下不然太长 , 豆腐皮切丝 , 青菜洗好备用 。
4、葱切好 , 西红柿切块 。
5、起锅放油 , 油热后放入葱花 。
6、待葱出香味放入切好的西红柿煸炒 。
7、待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒 , 翻炒两三分钟加入适量生抽 。
8、加入适量水炖一下 , 直到水开 , 水开后不要着急 , 滚两三分钟 , 让西红柿软掉 , 黄豆芽熟一些 。
9、加入适量水 , 水开后放盐调好咸淡 , 依次放入切好的海带丝 , 豆腐皮 。
10、水开后用勺子搅下 , 让海带丝跟豆腐皮散开 。
11、感觉差不多散开了 , 滚个两分钟那样 , 放入搅好的鸡蛋 , 倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花 。
12、加入搅好的面水 。
13、加入面水后 , 多用勺子搅搅 , 加入青菜 , 加入适量鸡精滚两分钟即可 。
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