1、食材芥菜3斤、大蒜适量、陈醋5勺、食用盐10勺、花椒一把 。
【辣菜丝的做法 辣菜丝怎么做】2、芥菜疙瘩洗净，流水冲10分钟，准备辅料 。
3、用叉子叉丝，放入一个腌菜罐里 。
4、放入辅料，带一次性手套抓匀 。
5、盖上保鲜膜，封闭严实等一天 。
6、第二天掀盖，闻到香香的芥末味，爽口开胃的辣菜丝 。
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