怎么样焖芥菜 你学会了吗？
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【怎么样焖芥菜 你学会了吗？】1、芥菜头洗净去皮 ， 我这个量很大因为也要给老人和朋友 ， 自己吃一个就够了 。
2、先切片 ， 后切丝 。
3、多放色拉油 ， 几粒花椒 。
4、油热后换成中火再放芥菜丝 ， 大火会糊就苦了 。炒成半熟 ， 一定不能全熟 。半熟就是软了 ， 不再支棱着；全熟就透明了 ， 就不辣了 。不要放盐 。
5、趁热盛出来 ， 压实在 。赶紧盖上盖子 ， 放冰箱 。明天再吃 ， 或者上午做好晚上吃 ， 半截不要开盖子 。过几个小时打开一闻就很呛了 。吃的时候拿出一些加些醋、盐、香油拌好 。开胃爽口 。放冰箱里一大盒可以吃四五天不会坏 。
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