奥灶面的正宗做法 关于奥灶面的正宗做法
文章插图
【奥灶面的正宗做法 关于奥灶面的正宗做法】1、材料：猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许 。
2、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时 。熏干切成半厘米见方的小块备用；
3、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；
4、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；
5、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；
6、另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出 。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可 。
推荐阅读
- 火鸡面与方便面的区别是什么 如何区别火鸡面与方便面
- 百吃不厌炸酱面的做法 百吃不厌炸酱面的教程
- 界面是什么意思 界面的解释
- 王者荣耀里面的商店哪里去了 科普关于王者荣耀里的商店
- 现代民主宪政包含人民的统治和两方面的内容
- 鸡盖浇饭正宗做法窍门 鸡肉盖浇饭怎么做
- 干鱼面的做法和配方 鱼面的配方是怎么样做成的
- 玉米面粉和面的馒头怎么做 玉米面馒头的做法
- 你是哥来我是弟是什么歌曲里面的歌词
- 在上海哪里能买到正宗的手工纳的布鞋或者是老北京布鞋