1、鸡蛋糕冷水上锅蒸熟需要的时间在14分钟左右,但是不建议冷水上锅蒸,因为时间控制不好的话容易蒸老了 。
2、鸡蛋糕食用起来非常鲜嫩,适合老人或者孩子食用,而且烹饪方式简单,深受人们的喜爱 。
3、虽然制做鸡蛋羹较为简单,但是要想鸡蛋羹做出了嫩滑,就要注意下面几个细节:(1)搅拌鸡蛋时要使用温水,因为使用冷水搅拌鸡蛋时,鸡蛋蒸不凝固的,而且做出来较为粗糙,最合适的水温是45度左右 。(2)要把鸡蛋中的气泡完全去掉,否则鸡蛋羹就会存在瑕疵,不会完全成为一个整体 。(3)鸡蛋羹在蒸煮时,需要用保鲜膜裹住碗,记得在保鲜膜上插几个小孔,这是为了透气 。(4)用热水上锅,水烧开之后放在锅中蒸7分钟左右就能蒸熟,这个过程中,锅盖不能盖严,要留一个指头粗的缝隙 。
【鸡蛋糕冷水上锅蒸多久 鸡蛋糕冷水上锅蒸多长时间】4、这是较为简单的一种烹饪方式,其实对于鸡蛋,最简单的食用方式是煮着吃,这种食用方式可以最大程度的保存营养价值 。
推荐阅读
- 鸡蛋和牛奶可以一起吃吗
- 香椿炒鸡蛋怎么炒好看又好吃 香椿炒鸡蛋需要哪些材料
- 老年心灵鸡汤经典语录励志 适合老年人发的心灵鸡汤语录有哪些
- 鸡蛋和虾可以一起吃吗 虾和鸡蛋可以一起吃吗
- 三黄鸡和童子鸡的区别
- 天气冷塘角鱼怎么养 天气冷塘角鱼怎样养
- 醋泡鸡蛋最正确吃法 醋泡鸡蛋最正确吃法介绍
- 榆树钱可以炒鸡蛋吗?
- 榴莲可以冷藏多久 榴莲可以冷藏的时间
- 如何做蒸蛋糕的方法 蒸蛋糕可以这样做