鸡蛋饼要怎么做 鸡蛋饼的烹饪方法


【鸡蛋饼要怎么做 鸡蛋饼的烹饪方法】1、原料:面粉一小碗、鸡蛋3只 , 葱花香菜碎一小碗 , 咸盐 , 花椒面适量、色拉油2小匙 , 清水或者牛奶适量 。
2、鸡蛋打散 , 加入牛奶或者清水调匀 , 加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适 , 太稀可以加面粉调适) 。
3、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了 。不粘锅最好 , 一般铁锅也行 , 只是需要擦点油 , 不要粘锅就好了 。
4、锅微热后 , 用勺子舀面糊 , 倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊 , 一面凝固以后再翻个面 , 煎成微黄即可 。

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