1、五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克 。卤水2瓶、XO酱10克、麻油克 。
2、卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花 。
3、烧锅下油，放入姜、蒜子，煸锅，同卤肉煸炒至金黄 。
【卤料怎么炒 怎么炒卤料】4、卤肉炒至金黄时，再加入XO酱、葱花翻炒几次，淋入麻油即成 。
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