海鸭蛋的配方 爱吃赶紧学起来


海鸭蛋的配方 爱吃赶紧学起来

文章插图
1、海鸭蛋去壳 , 放到碗里 , 放少量水和酒 , 还有油 , 盐搅拌打匀 。
2、大火把锅烧热 , 放油 , 转小火 , 把鸭蛋液放进去翻炒 , 凝固即可 。
3、小贴士:原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味 , 后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的 , 所以酒可以省略 。
4、在第二个步骤中 , 如果你喜欢嫩的鸭蛋 , 那么鸭蛋液一凝固就马上出锅 。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道 , 那么可以炒久一点 。
5、放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软 , 其实不放水炒出的海鸭蛋更香 。

【海鸭蛋的配方 爱吃赶紧学起来】

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