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【红豆的家常做法 红豆的烹饪方法】可以做酥红豆，具体做法如下：
1、材料：红芸豆500克（一斤），干辣椒、肉末、青蒜、香油适量 。
2、将豆先煮熟，控干 。
3、入锅油炸，先旺火炸1分钟，离火两分钟去水分，再回到旺火上炸至豆子全浮起来后，待用 。
4、另起锅炸干辣椒、肉末、青蒜，再下炸好的豆，下调料，起锅淋上香油 。
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