|保山咖啡如何走出去？如何提升云南小粒咖啡品质？答案来了
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11月1日 ， 保山市咖啡商会、咖啡企业就保山咖啡如何走出去？如何提升云南小粒咖啡品质等问题广舒已见、畅所欲言 。
据了解 ， 2021年中国咖啡终端消费量为25万吨 ， 2022年有望突破30万吨 ， 消费额已经突破3800亿元 。
保山合美咖啡许博士告诉记者 ， 云南咖啡占全国咖啡的99% 。 作为中国咖啡的主产区 ， 保山虽然在种植面积上与普洱、德宏等地区有一定差距 ， 但保山小粒咖啡因颗粒均匀饱满 ， 气味清新 ， 香气浓郁 ， 口感醇厚 ， 浓而不烈等极优品质享誉全球 。
按许博士的说法 ， 早在20世纪50年代末 ， 保山小粒咖啡便在英国伦敦市场上被评为一等品 ， 获\"潞江一号\"美称 ， 不仅被公认为\"全国咖啡之冠\" ， 而且1993年还在布鲁塞尔举行的世界博览会上荣获“尤里卡”金奖 ， 以潞江咖啡为代表的云南咖啡在国际上一时声名鹊起 。
随着咖啡市场的逐渐扩大 ， 云南保山小粒咖啡发展的窗口期已然到来 ， 为全链条重塑保山小粒咖啡产业 ， 保山咖啡商会成员积极建言献策 。
大家建议要充分发挥潞江坝作为全球精品咖啡带和“保山小粒咖啡”核心产区的优势 ， 大力推广良种种植 。
尤其是推广鲜果集中深加工；大力发展精深加工延伸产业链条；加大公关力度；打造云南咖啡品牌等 ， 努力把保山打造成为国内一流、世界公认的精品小粒咖啡产业示范区 。
供稿：张耀辉
【|保山咖啡如何走出去？如何提升云南小粒咖啡品质？答案来了】编辑：陈希
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